新潟では昔から秋の味覚として食用菊が親しまれています。

この度、食育の一環で、菊の花びら摘みの体験をしました！「真ん中にある小さい花びらは苦いから採らないで、外側の花びらだけ採ってね」と説明を聞くと、上手に見分けていました❁匂いをかいで「お花のにおいがする～」などという声も聞こえてきましたよ✨

次の日には「ほうれん草と菊のお浸し」を給食さんが作ってくれました。自分たちで摘んだ菊のお料理だったので「おいしー！」「おかわりある？」と大人気😊貴重な経験が出来て良かったね♡